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西红柿鸡蛋面疙瘩
西红柿鸡蛋面疙瘩的做法步骤
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1材料图。图中少了大葱。 -
2适量面粉放在较大的碗中，将水细细的流放面粉中，边接水边搅拌。
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3将面搅成絮状。
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4西红柿去皮（随后附方法）切块，菠菜切段，香菜切碎，鸡蛋打散。
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5大葱切段。
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6烧锅倒油，下打散的鸡蛋，边倒边搅拌，蛋液凝固后呈小块，出锅备用。
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7锅中底油，下葱段炒香。
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8下西红柿块。
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9下菠菜段，倒入鸡蛋，调入适量的盐。
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10菠菜炒软后关火。
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11水开后，倒入拌好的面絮，
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12边倒边搅动，中火煮一会儿。
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13将炒好的菜倒入锅中。
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14中火稍煮几分钟。
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15调入生抽。
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16淋香油，关火出锅即可。
小窍门
、拌面絮比较关健，不能太湿也不能太干，水一定不能太多，也不一下子倒进去，细细的流进去，试两次就会了。
２、其实菠菜可以最后下锅，炒一下口感较烂，也比较放味儿，适合小孩子和老人吃。
３、米家基本不用鸡精和味精，喜欢当然可以放了
２、其实菠菜可以最后下锅，炒一下口感较烂，也比较放味儿，适合小孩子和老人吃。
３、米家基本不用鸡精和味精，喜欢当然可以放了
