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蚝油菌菇鸡丁

香橙可米露

蚝油菌菇鸡丁的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
香菇适量
蘑菇适量

辅料

黑木耳 适量
姜丝适量
洋葱适量

配料

盐适量
色拉油 适量
蚝油适量
白酒适量
鱼露适量
蔬之鲜 适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蚝油菌菇鸡丁的做法步骤

1
准备材料。
2
鸡胸肉切成小方块。
3
用白酒盐生粉各少许用手抓匀腌制片刻。
4
用手抓匀腌制片刻。
5
准备调料。
6
将黑木耳用手撕成小朵，其他材料切片。
7
锅中煮开水将腌好的鸡丁放入焯一下。
8
颜色变白后捞出。
9
干净锅中倒入油加入姜丝洋葱炒香。
10
然后放入黑木耳蘑菇香菇。
11
加入少许清水和鱼露煮开。
12
倒入适量蚝油。
13
再加入焯过的鸡丁翻炒。
14
最后调少许蔬之鲜即可。

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使用的厨具：炒锅

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