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无肉也欢之【毛豆“炒”年糕】

无肉也欢之【毛豆“炒”年糕】的做法

2张图片

“准确的来说这个应该是烧
非常不错的一道下饭素菜，qq的年糕配上毛豆口感很好”

食材明细

主料

年糕适量
毛豆适量

辅料

生抽适量
盐适量
五香粉 适量
甜面酱 适量
鸡精适量

酱香口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

毛豆炒年糕的做法步骤

1
准备原料
2
年糕切粒
3
热锅凉油爆香五香粉一小勺
4
倒入毛豆翻炒
5
烹入酱油后加入年糕
6
加入开水烧开
7
加入金格勒酱适量或者甜面酱
8
中火烧5-10分钟，加盐和鸡精收汁出锅。

小窍门

提示：酱中有盐，味道也有点甜可以不加糖，盐适量即可
说是炒年糕其实应该是煮年糕，味道不错可以试试

来自美食天下帅帅小厨的作品

使用的厨具：炒锅

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