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手撕扁豆
手撕扁豆的做法步骤
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1扁豆用手撕成块,红萝卜切半圆片,葱切段。 -
2锅里水烧开,放少许油,盐,将扁豆,红萝卜煮熟。
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3捞起用冷水浸泡10分钟左右控干。
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4锅里油烧热,下花椒爆香。
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5再下葱段翻炒一下。
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6再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。
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7再将扁豆,红萝卜倒入快速翻炒几下。
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8放盐,鸡精调味即可。
小窍门
提示:这个手撕扁豆也可以直接炒不用水煮,但是无论是炒还是煮一定要弄熟以免中毒.
