鸡米花
鸡米花的做法步骤
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1鸡胸肉洗净,切成均匀的小块。 -
2腌料与鸡块混合均匀,腌制1-2小时。 -
3取1勺的炸粉和1勺半的水混和均匀,成为调浆。倒入腌制好的鸡块中,拌均匀,沥掉多余浆液。 -
4沥浆后的鸡块放入炸粉中,确保包裹均匀。 -
5将鸡块放入网筛中轻轻抖动掉多余的炸粉。 -
6锅中放入适量油,烧至8成热,下入鸡块,调中火炸至表面颜色金黄即可。 -
7香喷喷的鸡米花
小窍门
腌制好的鸡块,也可以不调入调浆,直接用炸粉裹匀。
