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黑豆渣芝麻饼干

黑豆渣芝麻饼干的做法

3张图片

“做豆腐会有好多的豆渣，豆渣基本上都是倒掉了，虽然每次倒的时候都感到可惜，但是实在是吃不了那么多豆渣。我用豆渣做过馒头，也炒过菜，今做了黑豆豆腐，剩下的豆渣就做了饼干”

食材明细

主料

黑豆渣 100克
面粉 90克
小米面粉 30克

辅料

糖 50克
玉米油 40克
盐适量
黄油 40克
黑芝麻 25克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

黑豆渣芝麻饼干的做法步骤

1
做豆腐剩下的豆渣很干，是生的要炒熟的
2
黑芝麻炒熟
3
豆渣加入面粉、小米面粉、和黑芝麻
4
加少许盐混合的面粉
5
黄油、糖、玉米油混合打发
6
打发浓稠
7
加入面粉拌匀，如果太干就加入少许清水
8
放入冰箱冷藏30分钟
9
面团装入保鲜袋放入冰箱冷藏30分钟，面团底部铺油布或者塑料，这样方便操作取紫色面团擀成厚约0.4厘米薄片，用模具扣出
10
做好的饼干整齐的摆放在烤盘上，送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右

来自美食天下荧姳的作品

使用的厨具：电烤箱

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