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口蘑炒肉片

小菜一碟的家

口蘑炒肉片的做法

1张图片

“用一个下午好好做类几个菜，先上第一道。”

食材明细

主料

口蘑适量
精肉适量

辅料

青蒜叶 适量

配料

油适量
盐适量
料酒适量
味极鲜酱油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

口蘑炒肉片的做法步骤

1
口蘑洗净备用。
2
切好肉片，青蒜叶切段。
3
口蘑切片。
4
热锅冷油下肉片，炒至变色，依次加入料酒、味极鲜酱油翻炒均匀。
5
汤汁还未收干时，倒入口蘑片翻炒。
6
翻炒至出水，口蘑片微微有点变软，加适量盐。
7
稍微煮一会儿。
8
汤汁不多时，倒入青蒜叶。
9
翻炒一下即可起锅。

小窍门

这个小炒咸鲜入味，米饭、粥，夹馒头，瞬间秒杀。

来自美食天下小菜一碟的家的作品

使用的厨具：炒锅

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