手机访问
土豆炖牛肉
土豆炖牛肉的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。
-
3滚开后捞出用热水洗净（注意整个炖肉过程都不要用凉水，肉一激就不容易烂了）。
-
4锅里下少许油加入土豆煸炒。
-
5土豆边边有点微黄加入生抽和少许的糖翻炒均匀。
-
6炒均匀的土豆上碟备用。
-
7上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒。
-
8肉断生了放老抽冰糖，继续翻炒。
-
9炒到焦黄再加入清水、八角、香叶、桂皮。
-
10开大火煮开。
-
11盖盖转小火炖2个小时。
-
12最后20分钟，加入土豆。
-
13小火炖至土豆软面，大火收汁儿。装盘，放香菜，可以吃了。
