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水煮肉片

水煮肉片的做法

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“老公喜欢吃辣辣咸咸的，做好后居然米饭不够吃啦哈哈。老公巨喜欢。”

食材明细

主料

猪肉里脊 适量
黄豆芽 适量
油菜适量
平菇适量
青蒜适量
姜适量

辅料

干辣椒 适量
花椒适量
郸县豆瓣 适量
水煮肉小袋调料 适量
玉米淀粉淀粉 少许

麻辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
猪肉里脊切片+少许油+生抽+淀粉腌制一会待用
2
水煮肉小料袋装的那种+少许水拌匀待用
3
炒锅加水煮开放入黄豆芽+油菜+平菇焯下装盘备用（焯过菜的水装一旁待用）
4
锅里放油---放蒜片+姜片+花椒+干辣椒+豆瓣+青蒜爆香
5
放入腌制好的猪肉里脊进去炒一会7成熟时放入水煮肉小料+平菇一起煮一会。
6
装盘后，洒上葱花就可以吃了，（当天忘记买小香葱了呵呵用的青蒜叶子切碎代替）
7
根据口味加盐和鸡精，我放豆瓣酱多，做这菜时盐鸡精我都没放。味道已经很纯正了。一切刚刚好。
8
装盘后，洒上葱花就可以吃了，（当天忘记买小香葱了呵呵用的青蒜叶子切碎代替）

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使用的厨具：炒锅

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