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木瓜炒肉片

余甘果蜜的厨房

木瓜炒肉片的做法

1张图片

“木瓜丰含维生素、矿物质，具有美容之效，可以生吃、炖甜品、炖汤都可以。”

食材明细

主料

木瓜 250克
猪前腿肉 200克

辅料

香葱适量
蒜头适量

配料

生抽适量
料酒适量
老抽适量
香醋适量
盐适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木瓜炒肉片的做法步骤

1
准备好的食材。
2
把肉切片，加入料酒和香醋拌匀，稍腌。
3
木瓜去皮去籽，切片。
4
切好蒜片、香葱。
5
锅中入油，炒香蒜片。
6
入肉片，翻炒，至肉变色，出香味。
7
加入老抽、生抽，继续翻炒。
8
加入木瓜片，继续翻炒。炒的时候会有点干，可以撒入适量清水，稍煮半分钟。
9
炒熟之后，加入香葱和盐炒匀就可以出锅了。

小窍门

1、炒肉片或肉丝，喜欢前腿肉，易炒不会老，嫩。
2、木瓜具有甜味，给肉起鲜，不需加糖。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜

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