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黄花菜蒸滑鸡
黄花菜蒸滑鸡的做法步骤
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1准备食材 -
2把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
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3将加入的调味料拌匀后腌20分钟
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4将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
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5然后将腌好的鸡铺上面
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6锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
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7随后洒上葱花
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8最后上桌开吃啦
小窍门
黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔！
