菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜

黄花菜蒸滑鸡

打雷的下雨天

黄花菜蒸滑鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

土鸡半只
黄花菜 适量

辅料

姜适量
葱适量
胡椒适量

配料

盐适量
料酒适量
酱油适量
淀粉适量
糖适量
香油适量

咸甜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄花菜蒸滑鸡的做法步骤

1
准备食材
2
把黄花菜用水浸泡20分钟,将鸡洗净砍件后加入姜片、胡椒碎、酱油、盐、料酒、淀粉、糠、葱花及香油
3
将加入的调味料拌匀后腌20分钟
4
将浸好的黄花菜洗净抓干水,放些少盐抓匀铺在碟底
5
然后将腌好的鸡铺上面
6
锅里放水煮沸后,隔水放入鸡盖上锅盖大火蒸15分钟
7
随后洒上葱花
8
最后上桌开吃啦

小窍门

黄花菜不能太多的,放多的话蒸出来会酸喔！

来自美食天下打雷的下雨天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

你可能还喜欢