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水果拼盘
水果拼盘的做法步骤
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1西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。 -
2将西瓜切成适当大小的块状。
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3用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
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4再将瓜皮的白色部分去除，越薄越好（为了更好的做出造型，果皮切得越薄越好，也可以放入盐水中浸泡数分钟，使瓜皮更柔软）。
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5将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕，要切的好看，关键是要距离相等，刀口要切的深一些，但不能切断。
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6将切好的瓜皮尖向前弯曲，用牙签固定在西瓜上。
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7牙签上放个提子，摆好造型。
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8提子蒂头朝下，用刀切下一小块提皮。
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9切去提皮部为底部，在提子顶部1/3处划一刀，提皮切去V形。
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10将提皮插入顶部的划刀处。
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11摆好造型。
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12橙子切成一半，再切四瓣。
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13平刀切法将肉与皮分离，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
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14将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
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15苹果切一块。
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16然后斜刀切一刀，直刀切一刀。
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17切成月芽形（注意不要切太深度，不然容易断）。
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18把苹果横过来，切掉两头，切成块状。
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19摆出造型。
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20苹果很容易氧化，切好后应泡在淡盐水中。
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21摆出造型。
小窍门
1.不同的容器有不同的摆法。
2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。
2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用，以免氧化变黄；香蕉很容易变黑，最好最后切。
