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教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭

清欢的烟火生活

教你如何煮好砂锅饭——豆浆五彩砂锅饭的做法

2张图片

食材明细

主料

黄豆一杯
火腿肠 一根
豌豆适量
红薯适量
草果粉 适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆浆五彩砂锅饭的做法步骤

1
黄豆用水泡发。（约需4小时），大米用水泡半小时。
2
泡发的黄豆放入九阳豆浆机里，加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能，让豆浆机开始工作。豆浆机结束工作后，把豆浆过滤备用。
3
豌豆淘洗干净备用。
4
火腿肠去皮切小丁，红薯去皮洗净切小块备用。
5
取一砂锅，把泡好的大米放入砂锅内。
6
放入豌豆、火腿丁，红薯块拌匀，放入盐和草果粉搅拌均匀。
7
倒入豆浆，水量和电饭锅煮饭差不多。
8
砂锅放火上，大火煮沸后马上关火，盖上盖子焖3分钟。
9
3分钟后开小火焖一分钟，然后关火焖两分钟，反复几次直至米饭焖熟即可。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：砂锅

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