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自创十三香小龙虾，香！！

自创十三香小龙虾，香！！的做法

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食材明细

主料

小龙虾 一斤半

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

配料

辣皮子 四个
花椒几粒一个
紫苏一个
草果一个几粒
山楂一个
盐适量
生抽适量
料酒适量
桂皮一片
大料一个
肉蔻一个
茴香几粒
白胡椒 几粒
陈皮一片

微辣口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

十三香小龙虾的做法步骤

1
小龙虾用牙刷使劲的刷干净用黄酒浸泡
2
热锅冷油，倒入小龙虾葱姜蒜爆响，加水，加入用纱布包好的，用上面调料的料包
3
煮40分钟左右放入葱蒜爆响就可以出锅了

小窍门

小龙虾可以让卖得人帮你去肠子和腮，人家弄得很干净的，吃完剩的龙虾汤可以下面太香了，盐要多些进味道。吃的时候把尾巴后面的尖尖去了用筷子一桶一整个就出来了，特方便

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使用的厨具：炒锅

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