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碎米蛋花粥
碎米蛋花粥的做法步骤
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1１、材料图，大米提前泡上， -
2２、坐锅烧水，用搅拌机把泡过的米连同水一起打成碎米。
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3３、鸡蛋打散备用、
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4４、打好的米浆的蛋液。
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5５、水开后，倒入碎米浆。
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6６、边倒边搅拌。
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7７、小火煮十几分钟，中间需要搅拌，避免糊底，米粥比较粘稠时淋入打好的鸡蛋。
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8８、淋蛋花要慢，需要用勺子慢慢的推动粥，避免蛋液成大块，同时也避免蛋液糊底，蛋花全都漂起来后关火即可。
小窍门
１、做这个粥，米的用量很小，放多在太稠不好吃。
２、米浆下锅后要注意搅动，避免糊底。
３、米粥要煮到粘稠味道才香。
２、米浆下锅后要注意搅动，避免糊底。
３、米粥要煮到粘稠味道才香。
