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铁板辣年糕

铁板辣年糕的做法

3张图片

“今天才买的铁板锅，晚上就用了一下哈！
本想试一试做铁板炒面，可是宝贝想吃辣年糕，于是第一次做了铁板辣年糕。”

食材明细

主料

年糕适量
胡萝卜 适量
青椒适量
蟹棒适量
洋葱适量

辅料

葱蒜适量

配料

辣椒酱 适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

铁板辣年糕的做法步骤

1
材料：年糕，辣椒酱，胡萝卜，洋葱，青椒，蟹棒，葱蒜。
2
年糕切条，开水煮一下。
3
软了即好，捞出过凉。
4
铁板置小火上，刷一层香油。
5
把年糕码放好。
6
另个锅热油，炒香葱蒜。
7
加入胡萝卜，洋葱翻炒。
8
炒到洋葱出香，加入一大勺辣椒酱继续。
9
加入青椒，蟹棒，清水，糖，鸡精翻炒均匀，浇在铁板上即好。
10
.....
11
浇的时候铁板吱吱冒烟，很诱人食欲呢。

来自美食天下红豆厨房的作品

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