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白蟹炒年糕
白蟹炒年糕的做法步骤
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2螃蟹2只，年糕切片若干
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3螃蟹处理一下切块，大钳子可以切成2截用刀背敲一下。
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4准备好蒜姜片，胡萝卜切丝，卷心菜切小。
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5锅内油热，爆香蒜头和姜片
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6加入胡萝卜丝翻炒
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7加入螃蟹块翻炒，倒入料酒，少许盐翻炒，加盖焖一分钟
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8开盖加入卷心菜，倒入生抽
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9超软菜叶以后加入年糕片翻炒一分钟直至变软
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10加入白胡椒粉少许调味，不放味精的。
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11成品盛出锅
