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脆皮鲜奶（甜度正合适）
脆皮鲜奶的做法步骤
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1准备材料。添加吉士粉可以让奶香味更浓郁，如果没有可以不放，换成等量的玉米淀粉即可。 -
2牛奶倒入锅中，将玉米淀粉吉士粉和糖分两次添加进鲜奶中，搅拌均匀，无颗粒。
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3小火熬煮，边煮边搅拌。
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4熬至稀稠状时，离火。
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5倒入合适的容器中，晾凉，放冰箱冷藏1小时以上，或冷冻半小时。
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6准备炸面糊的材料：面粉50克、玉米淀粉20克、水90ml
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7面糊搅拌均匀，无颗粒。
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8将奶冻从冰箱中拿出，切块。
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9将奶条裹入面糊，放入七成热的油锅中炸制。
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10炸到外皮变金黄色便可捞出。
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11码盘上桌。
小窍门
1、油温七成热：将筷子置于油中，筷子上的气泡变得密集，有轻烟升起。
2、如果你偏好甜食，可将糖加至30-35克。
2、如果你偏好甜食，可将糖加至30-35克。
