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花菜炒腊肉
花菜炒腊肉的做法步骤
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1主要材料如图。 -
2花菜用手掰成一小朵一小朵，红萝卜切成细丝，把姜、蒜切好。
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3把腊肉放入热水中煮软一会。
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4腊肉切成片。
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5锅中放油烧热，放姜片、蒜炒一下，放红萝卜丝翻炒，再加少许水烧。
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6趁烧胡萝卜时时，在另一锅中倒水烧开以后加入花菜。烫开捞出。
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7倒入腊肉炒。加入适量的生抽炒一炒，放入半碗水盖上盖子焖一下，烧至锅中还有少量水份时开盖。
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8倒入花菜炒一炒。放点盐炒匀就可以出锅了。
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9装盘。
小窍门
1腊肉是咸的不要放盐。腊肉是一周吃一次就好。
2生抽有提鲜的作用不用放味精。
2生抽有提鲜的作用不用放味精。
