#大闸蟹# 这些膏蟹是本地的，养殖地点在咸淡水交界处质量很好，蒸熟也很漂亮。膏蟹营养都长到膏里去了所以肉质会稍微差点。 我们这里都膏蟹做法有蒸、有焗、有生腌等等，但我还是喜欢拿来清蒸，最喜欢的就是蒸八宝饭，八宝饭会吸收蟹汤更加好吃。