夏家私享菜【法式贻贝】 食材：冻贻贝500克、洋葱粒30克、胡萝卜粒30克、西芹粒30克。 调料：黄油30克、蒜末10克、白葡萄酒100毫升、盐5克、胡椒粉1克。 做法： 1、贻贝化冻洗净备用、热锅加入黄油融化后，放入蒜末、洋葱、胡萝卜、西芹粒炒香，。 2、放入贻贝翻炒一下，倒入白葡萄酒加盖焖煮2-3分钟，开锅加盐、胡椒粉调味即可。——夏家私享菜