#2018澳门美食年#之中国风:糅合中葡菜的澳门菜受中国菜影响，此款创意脆爽藕带作为食材的它是莲藕的幼嫩根茎，通常有白色、黄色、粉色、粉黄色，气味甘、平、无毒与莲藕同功效。切开后其断面有十几个孔中间四个孔略大，其余为小孔。大自然赐予人类的食物无奇不有，这道菜的靓丽让人赏心悦目。