【鸡蛋米饼】 食材：米饭80g、鸡蛋1个、虾皮10g 调料：葱花15g、生抽2茶匙、料酒2茶匙、鸡精1g 做法： 1、将所以的食材调料放入碗里，搅拌均匀。 2、热锅放油中小火烧热，倒入拌好的鸡蛋米饭，用平铲摊平煎至金黄，再翻面煎至金黄即可。 ——夏家私享菜