#冬日靓汤#【蛤蜊豆腐汤】 食材:蛤蜊200克，豆腐一块，火腿丝10克。 调料:盐2克，白胡椒粉1克，葱1棵， 姜丝3克。 做法： 1. 蛤蜊吐净沙子，冲洗干净，豆腐切片，葱切段。 2. 热锅放油，下姜，火腿爆香。加入600毫升清水和豆腐煮开，转中小火炖上5分钟。 3、将蛤蜊放入煮至开口，放胡椒粉，盐，葱段调味即可。——夏家私享菜