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众善美食

2017-12-06 14:28:00

香辣凤爪

鸡爪也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。鸡爪在美食菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在广东，凤爪可是一道上档次的名菜。

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