【肉酱金针菇】 食材：金针菇300克 调料：肉末200克、生抽20毫升、白糖5克、姜2片，蒜1瓣、料酒10毫升、豆瓣酱15克、小葱5克。 做法： 1、肉末放入电饭煲，加入200毫升水、生抽、白糖、姜、蒜、料酒、豆瓣酱按快煮煮熟待用。 2、金针菇切去老根洗净。 3、金针菇入沸水煮熟捞出放入盘里浇上适量肉末和汤汁，撒上葱花拌匀即可。——夏家私享菜