虫草花炖瘦肉 主料 虫草花15克、瘦肉二两 做法 先将瘦肉飞水，再将其放入炖盅里加250毫升水，炖半小时；加入虫草花，接着炖1-2小时，连汤带渣一起食用。 此汤清润美味，滋补养颜，性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，最适合肝肾阴虚人士食用。可以说，这款药膳不仅美味，而且略带滋补，对于上呼吸道感染，比如咳嗽，哮喘等，有一定的止咳补益的效果。