【香煎豆腐】 食材：豆腐1块 调料：美极鲜酱油适量、葱花适量、香麻油适量。 做法： 1、豆腐切成宽长8厘米左右，厚3厘米左右块，放入微波炉叮1-2分钟，去除一点水分。 2、锅里放油烧热放入豆腐慢火煎至六面金黄色。 3、豆腐摆入盘里，撒上葱花，浇上美极鲜酱油、香麻油即可。——夏家私享菜