#做鸭的N种方法#黄焖鸭的做法很简单，先将鸭肉洗净、切块、烫掉血水，然后煸炒，把鸭油煸出来，再放入腐乳、蚝油、红烧酱油、辣椒酱、料酒等，翻炒入味，加入适量水，小火焖煮约20分钟，最后放入红辣椒翻炒片刻，调入盐、糖、鸡精翻炒匀，即可上桌。鸭肉的营养价值很高，是进补的优良食品，其蛋白质含量比畜肉高得多，日常生活中多吃点鸭肉取代其他的肉菜，是非常健康的。