油分为3种：饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，多不饱和脂肪酸。 下图中油酸就是单不饱和。亚油酸&亚麻酸属于多不饱和，这2种是必须要从食物中摄入的！也就是希望多摄入这类“好油”。 橄榄油，茶油都属于单不饱和。菜籽油、花生油、豆油、棉子油、芝麻油、玉米油都属于多不饱和，多多吃这些。