【罗勒三杯鸡】 食材：三黄鸡肉400克 调料：蒜瓣3个、生抽30毫升 、猪油20克、台湾米酒40毫升、鸡精2克、罗勒(九层塔)30克、大葱段3个、姜3片。 做法： 1、食材洗净，三黄鸡肉切块待用。 2、热锅放油下葱段，蒜瓣，姜片煸炒出香，再下鸡 肉翻炒至断生。 3 、倒入米酒，生抽加盖焖半分钟。 4、准备合适大小的砂锅，底部铺上三分之一罗勒 再将鸡肉倒入砂锅，加盖焖煮至收汁。 5、关火，开盖放入鸡精和剩余的罗勒盖上盖子焖3分 钟即可。 温馨提示：米酒没有可以用甜酒酸糟。