tip1: 第一步煮五花肉时，冷水下锅，放入一颗大料去腥味。煮到插入筷子不再冒血泡为止。tip2: 小米椒斜刀切，与片状肉更搭哦！ tip3: 小火煎五花肉，至表面微微金黄。tip4: 放入葱蒜苗姜的同时，放入三颗冰糖提味。tip5: 全程小火至中火炒，直至最后大火收汁。