【蒜苔炒腊肉】 食材：蒜苔250克，腊肉150克、15克胡萝卜。 调料：料酒4茶匙，鸡精适量，耗油10克。 做法： 1、食材洗净，蒜苔切段、胡萝卜、腊肉切片。 2、热锅放油放入腊肉煸炒出油、倒入料酒，下胡萝卜、蒜苔翻炒至蒜苔断生，放入耗油、鸡精翻炒均匀即可。 ——夏家私享菜