酒酿又称醪糟，是经过高温发酵而成。可直接食用，也可当做调味品煲汤，煮粥，软糯甘甜可口。听说在古时候，宫廷里的，娘娘皇妃常食酒酿，美容养颜驻颜…而今成为大众美食，价格不贵而且风味独特～