在台湾，小吃的意义重大，它的哲学是经常吃而且要吃得好。台北有近20种精致的街边小吃。每当你认为你找到最好的小吃，总会有另一家超越他。台湾的小吃结合了闽南，潮州，福建以及日本的佳肴。这种食物间联姻的形式就造就台湾各色各样的美味。如果你问台湾当地的朋友那种是岛上最好的小吃，由此引发的争论可能会结束你们友谊。