【养生凤爪】 食材：鸡爪10只、山药100克。 调料：党参10克、茯苓2-5克、枸杞10克、姜3片、蒜瓣3个、鸡精2克、盐5克、料酒3茶匙、白糖3克、葱结1个。 做法： 1、准备食材洗净待用。 2、鸡爪剪去指甲洗净，入冷水锅中烧开煮2分钟、捞出洗净沥干水分。 3、山药去皮洗净切小块和所有食材调料一起放入高压锅，加入冷水没过食材2-3公分。盖上盖子大火烧开上气，再叫10分钟关火。 4、盛出放入大碗，散上葱花即可。——夏家私享菜