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咖喱饭的真谛在于：汤汁的浓稠，土豆的粉糯，胡萝卜的香甜，鱼丸的嫩滑，火腿肠的Q弹，肉末的咸香，蘑菇的鲜滋，全都融进了咖喱的咸，辣，香，浓，稠中，盛一碗晶莹剔透的泰国香米，倒扣于盘中，轻轻一磕，浇上煮好的咖喱，用精致的瓷勺小心翼翼地舀下一角，放入口中，唇齿之前的碰撞带来奇妙的感受，每一粒米，都是筋道有弹性的，每一滴汤，都是鲜辣香浓的，慢慢咀嚼，你会发现 吃完了！！！！！！