【腊肠香菇菜饭】 食材：隔夜米饭400克、腊肠50克、青菜200克、鸡蛋1个、泡发香菇4个。 调料：橄榄油50克、毫升盐3克、鸡精2克、白胡椒粉少许、料酒2茶匙、葱花少许。 做法： 1、腊肠，效果、青菜切碎。 2、隔夜米饭加入15毫升橄榄油抓散抓匀。 3、热锅放油下蒜末爆香放香菇，腊肠炒熟，再打入一个鸡蛋，炒散。 4、放入米饭翻炒均匀，米饭松散略干时，再下青菜炒熟，再加入放入鸡精、盐、料酒、白胡椒粉、葱花翻炒均匀即可。