每次吃酸菜鱼前必点的，鸡丝荞麦面。暂时只找到这种拉面替代，用圆面口感更佳。材料：鸡肉、花生、荞麦面（可自行加黄瓜等配菜）、葱姜蒜。调料：生抽、醋、糖、麻油、老干妈辣酱。调料按个人口味添加就好，调好汁。面切勿煮烂，熟了就立马拿冷水浸，我换了3次冷水，这样能使面有弹性。最后调好的酱料倒入摆好的面里就好啦～