馅：黄油40g， 鸡蛋2个，白糖75g，澄粉10g，（没有奶粉，用了20g白面），（没有吉士粉，如果又可以10g），黄油融化加糖打发白，分次加鸡蛋打开，最后加粉类拌匀，开锅蒸30分，每10分钟拿出打散。