【下饭·油泼辣子&手机拍拍】 凉菜、小面…少不了的油辣子… 这款油泼辣子的小窍门：菜籽油加热放入的花椒、大料不要等黑了时就捞出；油温稍降后倒入辣椒面碗里（免除糊味）；关键一招是放入一勺香醋，那味道才杠杠滴…