腌咸蛋高手请进 在美天学习了腌咸蛋的方法。用的是绿壳草鸡蛋，洗净晾干后，裹一层二锅头，再裹一层盐，用保鲜袋一个个包好。气温不高，没搁冰箱，直接放在朝北的屋里。2月1日腌的，今天从老家过年回来，发现每个袋子里都有水珠。原来紧紧包裹鸡蛋的盐，也有些化开了，就像冬天被踩烂的雪水。请教大家，这样是正常的吗？还是出现问题了？怎么解决？谢谢