#腌糖蒜# 以五斤新蒜的量来配料，二斤生抽，二斤米醋，300克白糖和40克白酒，新🧄去掉老皮清水里加盐浸泡48小时，一天换三次水，这样去掉辛辣味，然后控水洗净备用，锅中倒入上面标注用量的生抽，米醋，白糖，大火熬开锅中起泡加入白酒关火，量凉备用根据个人口味配料适当加减即可，料汁凉透之后装好，密封容器的大蒜放在阴凉处保存，2个月之后就能实用