立春意味春回大地，万物复苏。吃春饼是我国的传统习俗之一，俗称嚼春、咬春、或者尝春。吃春饼有喜迎春季、祈盼丰收之意。自制春饼薄如蝉翼，口感柔软且韧弹（不易撕破）既使凉了吃也不会硬。