1，3：7猪肉馅300克，姜切沫沫，加入一个鸡蛋，放盐，胡椒粉，适量，一个方向，搅匀上劲 2，锅中放少许油，放入八角，冬瓜块，姜片，然后放酱油，盐鸡精调味炒熟 3，放入两碗水，锅开下肉丸子，煮至肉丸熟透 4，放香油，香菜，食醋，出锅即可食用 注：切一个西红柿效果更佳