#宴客拿手菜#白灼金针菇，凉拌菜，脆嫩爽口，解酒解腻，新春家宴上必不可少，宴客也有面子。食材简单，做法也超简单，金针菇焯个水，黄瓜用刨皮器刮出薄片，然后用黄瓜片把金针菇卷起来，炸个蒜末一浇就OK了，养眼又开胃，下酒又下饭。