年年有鱼是“年年有余”的谐音，可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一，因此年夜晏必备的一道菜品则是魚。寓意新年吉祥、大吉大利、年年有余。创意年夜晏——红魚造型美观，（头尾相连）形似圆满、(汤汁红亮)寓意红红火火、颜值颇高、色香味形俱佳。