食材 党参30克，核桃仁100克，银耳50克，栗子仁250克，响螺肉干250克，鸡脚6只，红枣6枚，生姜3片。 做法 先将响螺肉干用温水浸泡3小时，洗净，切大块；银耳用温水泡发，去除硬梗，洗净拆散；红枣劈开，去核。然后，连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐凋味，即可。 ＊汤性温润而不腻滞，补脾益气、润肺养胃、补肾滋阴、强筋壮骨、养心安神、养血润燥等作用，适宜于初冬时节一般人群服食，尤宜于脾肺虚弱，心肾不足者＊。