材料： 绿豆200g、鲜薄荷20g（干品10g）、新鲜海带30g、陈皮1角、冰糖适（3-4人量）。 烹调方法： 绿豆洗净后放入清水中浸泡2小时备用；海带洗净后切碎与绿豆、陈皮一起放入锅中，加入清水1000ml大火烧开后改用中小火炖煮30-40分钟，加入适量冰糖调味即可。