主料：空心菜 配料：姜丝 蒜末 小米辣 调料：蒸鱼豉油 橄榄油 盐 制作步骤： 1、空心菜洗净，切长段，焯水（水开下锅断生即可，焯水时加少许盐，焯水后过凉，过凉时加少许橄榄油保证色泽鲜亮，控水摆盘）； 2、起锅烧油，姜丝蒜末小米辣下锅煸香加蒸鱼豉油，起泡后趁热浇在焯好的空心菜上即可； 原本是要做白灼菜心的，但外卖点错了就随手做了白灼空心菜，操作简单味道也还行🥳……